かにみその美味しい食べ方3選!レシピや調理方法も調べてみた

かにみその美味しい食べ方3選!レシピや調理方法も調べてみた

かにみその美味しい食べ方

 

かにと言えばかにみそも外せません!
でも

  • 「カニは好きだけどかにみそってどうやって食べるの?」
  • 「かにみそはあの見た目が受け付けない…」

という方は多いのではないでしょうか?

 

かにみそは、色や食感が受け付けないという人も多く、味も好きではないという人もいます。
でも、おいしく食べるための方法を知ることで、かにみそを楽しむことが出来るんです。
このページでは、かにみその食べ方などを調べていきます!

 

更新】

 

かにみその豆知識紹介!

かにみそ

 

かにみそは、節足動物や軟体動物にしかないもので、珍味といわれるものです。

 

かにみそは、実は「蟹の脳みそ」ではありません。
脳味噌ではなく「中腸腺」と言う消化器官の中の一部なんです。
かにみそだけでなく、「いかわた」なども同じ中腸腺のようです。
(確かに味などは少し似ていますよね…!)

 

かにみその色にも理由あり!

かにみその色を見ると、そのカニが何を食べてきたのかがわかるといわれます。
黒いかにみそのカニは、海藻類をたくさん食べてきたのでしょう。
オレンジ色のかにみそのカニは、海貝類を多く食べてきたと思われます。

 

かにみその美味しい食べ方・おすすめ3選!

 

では、かにみそのおすすめの食べ方3つを紹介していきます♪

美味しい食べ方〜そのまま食べる〜

最高にうまいカニの食べ方

ボイルしたカニのかにみそは、火が通った状態ですのでそのまま食べられます。
ただ、時間が経つとお腹を壊す原因になりますので、できるだけ当日中に食べるようにしましょう。

そのまま蟹味噌単体で食べる以外には、軍艦巻きやかにみそ丼などにして食べるのもおすすめです♪
ご飯を炊いてかにみそをのせるだけなので、お料理が苦手でも簡単にできますよ。
わさびなどの薬味もしっかり用意しておきましょう。

 

美味しい食べ方〜コクを出して食べる〜

パスタにしてカニの旨味を引き出そう

更によく食べられているかにみその食べ方としては「パスタソースに加えてコクを出す」と言う方法があります!
かにをメインにしたパスタはトマト系かクリーム系が多いですが、そこに少し加えるだけで風味がぐっと深まります。
かにみその味をダイレクトに味わいたい場合は、完成したパスタをお皿に盛ったあとに適量添えても良いでしょう。

 

また、鍋にかにみそを入れても濃厚な味にすることができます。
お味噌ベースにはもちろんあいますし、魚介や昆布などの澄んだ出汁にもあいますよ。

かにみそは殻のまま網の上などで汁気がなくなる直前まで焼くと、かにみそダレができます。
カニの身に付けて食べたり、キュウリなどに付けて食べるなど、おいしい味噌ダレとしても楽しめます。

 

かにみそもかにみそダレも、おみそ汁に入れたりラーメンに入れたりしても、コクが出ておいしく食べられます。
沢山のかにが手に入った場合は、ぜひ様々なお料理にあわせてみてかにみその風味を楽しんで下さい!

 

美味しい食べ方〜炊き込みご飯にする〜

蟹は炊き込みご飯もおすすめ

かにみそを使って、炊き込みご飯もできます。
カニの炊き込みご飯を炊く人はたくさんいると思いますが、かにみそも一緒に入れて炊くと更においしい炊き込みご飯になるんです!
かにみそを入れるので余計な味付けの必要もありません。
かにみそもご飯と一緒に火が入って、カニも一緒に楽しめますので、世代を問わず食べられるでしょう。

 

薬味として、千切りにしたショウガ・三つ葉・万能ねぎなどを用意すると、炊き込みご飯の味がひきたちます。
ショウガは少量を一緒に炊き込むのもオススメです♪

 

かにみそは、好きな人には珍味といわれるもので、新鮮なものを生で食べます。
ただ見た目や独特な風味が苦手な方もたくさんいますよね。
おいしく食べる方法を知れば、火を入れることで安心もできます。
苦手意識を持っている方にもぜひ楽しんで欲しいです…!

かにみそを食べたい人は、「すがた」の購入がおすすめ!

おすすめはすがたでの購入

かにミソは個別に瓶詰めになっているものなどもありますが、やっぱりかにの身を一緒に食べたいものですよね。
そこでおすすめなのは、蟹が一体まるごと届く「カニの姿」
このサイトで紹介しているかに専門店でも、すがたの販売がありますよ♪

かに本舗のかに・姿!

かに本舗のカニ・すがたとかにみそ

かに本舗のボイル姿は、ずわいがに・たらばカニ・毛蟹の3種類で展開しています。
各家庭でお好みのすがたが選べるのが嬉しいですね。

 

>>タップして【かに本舗】かに・すがたをみる
公式サイトはこちら!

北国からの贈り物のかに・姿!

北国からの贈り物の姿は、ずわいがに・たらばがに・毛ガニ・花咲ガニの4種類で販売されています。

 

北国からの贈り物のズワイガニすがた

一番お買い得なのはずわいがにの姿800gで、税込み5,280円。

 

北国からの贈り物でかにすがたをもっと楽しみたいなら…

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お祝いなどのご利用もおすすめです♪

 

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まとめ

このページでは、かにみその食べ方や調理方法を紹介しました。

 

かにみそは、加熱したりすると味わいも変わります。
そのまま食べるのが苦手な方は、火を入れて好みの味が見つけるのがおすすめです。
個人的には、かに鍋のつけダレとしてお醤油やポン酢などと少量混ぜたりするのも美味しいと思っています…!

 

ここで紹介した他にもおいしいレシピを見つけたら、随時追加していきたいと思います!

 

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購入の際は参考にしてみて下さい!

 

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